Варено-копченая колбаса
Срок годности варено-копченых колбас до 15 суток. Особенность производства этого сорта колбас - в технологии обработки готовых батонов. 
Сначала продукт проваривают, затем коптят. Срез батона неоднороден (в отличие от вареной колбасы). Добавками служат крахмал, мука, шпик и молоко. 
Содержание: 10-17% белка, 30-40% жира, 350-410 Ккал на 100 г.

Состав: говядина, свинина, соль кухонная, нитрит натрия, сахар песок, перец черный, мускатный орех. Содержит 16,1% белков, 40,1% жиров, энергетическая ценность - 425 Ккал на 100г.